Cacao, absolue,
Cacao, absolue, Burkina Faso
Beurres & gels
Nom botanique: Theobroma cacao
Partie: graines
Méthode d'extraction: extraction avec solvant.
Origine: Burkina Faso
| 21.00$ |
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Précautions et mises en garde:
Ne pas utiliser les huiles essentielles non diluées. Les huiles essentielles s’emploient diluées dans une huile végétale sur la peau. Effectuez un test de tolérance cutané dans le pli du coude et attendez au moins 48 heures avant toute utilisation sur la peau. N’utilisez pas l’huile essentielle si vous observez une rougeur, irritation ou picotement.
Gardez hors de la portée des enfants:
En cas d’ingestion accidentelle, demandez des soins médicaux d’urgence ou appelez un Centre Antipoison.
Évitez tout contact avec les yeux et les membranes muqueuses. Les huiles essentielles ne doivent pas être appliquées sur les yeux, le contour des yeux, ni dans les oreilles. En cas de contact, rincez abondamment avec de l’huile végétale et consultez rapidement un praticien de soins de santé.
Si les symptômes persistent ou s’aggravent lors de l’utilisation d’une huile essentielle, consultez un praticien de soins de santé.
Si vous souffrez d’épilepsie ou d’asthme, consultez un praticien de soins de santé avant d’en faire l’usage.
Évitez d’exposer la (les) région(s) traitée(s) au soleil.
Contre-indications:
Vous ne devez pas utiliser les huiles essentielles si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Réactions indésirables connues:
Si des nausées, des étourdissements, des maux de tête, ou une réaction allergique se manifestent, cessez l’usage.
Entreposage:
Entreposez dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière à la température ambiante.
Responsabilité de l’entreprise:
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Mot d'Anny Schneider
Ce fruit tropical, qui pousse directement collé sur le tronc de ce petit arbre, nous offre un parfum et une saveur inimitables appréciés dans le monde entier.
Son absolue est extraite des graines de Cacao (ou Cacaoyer ou Cacaotier) par solvant.
On peut employer l'extrait de cacao dans les desserts, les cafés de fantaisie ou même ajouter à une huile à massage avec des effets aphrodisiaques, euphorisants et toniques.
Origine
Absolue de Cacao du Burkina Faso obtenue par extraction au moyen d'un solvant.
Précautions d'utilisation
Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.Plus d'information
Le cacaoyer est un petit arbre originaire de l'Amérique centrale et équatoriale.
Les fruits (les cabosses) se forment directement sur le tronc et les grosses branches.
Ce sont des fruits qui ne peuvent pas s'ouvrir tous seules, ils doivent pourrir pour libérer leurs précieuses graines ou être ouverts à la main par les producteurs de cacao.
La parois des fruits est épaisse et jaune à maturité, le fruit contient de 20 à 40 graines.
Les graines, à la récolte, sont enduites d'un mucus blanchâtre, elle sont acidulées, inodores et un peu amères.
Pour produite le cacao qui va être destiné à fabriquer le chocolat, il faut faire fermenter les graines quelques jours puis les sécher à l'abris du soleil et de la pluie.
S'en suivra ensuite un long processus de transformation (torréfaction, conchage, etc etc) pour arriver à fabriquer du délicieux chocolat.
Pour faire du beurre de cacao, le processus est plus simple mais tout aussi délicat.
Là-aussi, les fèves de cacao (les graines) sont fermentées et séchées, puis elles sont cassées et on extrait l'amande des graines qui va être légèrement chauffée pour être stérilisée, puis torréfiée et broyée pour obtenir une pâte de cacao liquide.
La matière grasse est extraite de la pâte de cacao par un procédé à haute pression (jusqu’à 550 kg/cm2).
Le beurre est ensuite filtré pour retirer les derniers éléments solides du cacao.
La graine contient entre 54 et 58% de graisse en moyenne.
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