Bicarbonate de sodium

Bicarbonate de sodium

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Le bicarbonate de sodium (ou carbonate monosodique ou carbonate acide de sodium), anciennement bicarbonate de soude, l'hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé inorganique décrit par la formule brute NaHCO3.

Il apparaît sous la forme de fins cristaux blancs, solubles dans l'eau.

Le bicarbonate de sodium peut être désigné de plusieurs façons selon le contexte ou l'époque : bicarbonate de soude, carbonate acide de sodium (ancien nom), sodium bicarbonate (médecine), NaHCOsodium hydrogen carbonate (chimie), carbonic acid monosodium salt bicarbonate of soda, baking soda ou bread soda(anglo-saxon ; il est en effet traditionnellement fait du pain au bicarbonate de soude, etc.

 

Le bicarbonate de sodium (ou de soude) ne doit jamais être confondu avec les cristaux de soude (carbonate de sodium), ni avec la soude caustique (hydroxyde de sodium).

 

Les utilisations du Bicarbonate de sodium sont innombrables tant en cosmétique, que pour l'entretien de la maison ou la santé.


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