Anis vert, biologique Grèce

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• Description
• Données de qualité & certifications
• Mise en garde

Type de culture: 

Culture certifiée biologique

Apparence: 

Incolore à jaune pâle, liquide

Odeur: 

Arôme caractéristique de l'anis

Propriétés des huiles: 

Antispasmodic, carminative, digestive

Recommandations des huiles: 

Friction

Synonyme: 

Anisum vulgare

INCI: 

Pimpinella anisum (anise) seed oil

CAS TSCA: 

8007-70-3

Code produit: HYB746266

ECOCERT PDF: 

ZA.ECOCERT.FR.2024.pdf

Précautions et mises en garde:
Ne pas utiliser les huiles essentielles non diluées. Les huiles essentielles s’emploient diluées dans une huile végétale sur la peau. Effectuez un test de tolérance cutané dans le pli du coude et attendez au moins 48 heures avant toute utilisation sur la peau. N’utilisez pas l’huile essentielle si vous observez une rougeur, irritation ou picotement.
Gardez hors de la portée des enfants:
En cas d’ingestion accidentelle, demandez des soins médicaux d’urgence ou appelez un Centre Antipoison.
Évitez tout contact avec les yeux et les membranes muqueuses. Les huiles essentielles ne doivent pas être appliquées sur les yeux, le contour des yeux, ni dans les oreilles. En cas de contact, rincez abondamment avec de l’huile végétale et consultez rapidement un praticien de soins de santé.
Si les symptômes persistent ou s’aggravent lors de l’utilisation d’une huile essentielle, consultez un praticien de soins de santé.
Si vous souffrez d’épilepsie ou d’asthme, consultez un praticien de soins de santé avant d’en faire l’usage.
Évitez d’exposer la (les) région(s) traitée(s) au soleil.
Contre-indications:
Vous ne devez pas utiliser les huiles essentielles si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Réactions indésirables connues:
Si des nausées, des étourdissements, des maux de tête, ou une réaction allergique se manifestent, cessez l’usage.
Entreposage:
Entreposez dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière à la température ambiante.
Responsabilité de l’entreprise:
Les informations contenues sur notre site sont présentées à titre purement informatif et ne sauraient en aucun cas engager la responsabilité de l’entreprise. D'aucune manière ces renseignements ne constituent une recommandation de traitement préventif ou curatif, une ordonnance ou un diagnostic, ni ne doivent être considérés comme tel.

Mot d'Anny Schneider

L'hydrolat de cette petite graine très aromatique est reconnue comme antiputride, antispasmodique et digestive.

Elle a également des vertus aphrodisiaques, toniques et aussi répulsives contre certains parasites.

Peut s'employer dans la cuisine indienne mais aussi dans les pâtisseries.

L'huile essentielle d'Anis vert rentre également dans la composition du fameux Ouzo grec et du Pastis méditerranéen.

Origine

Cet hydrolat d'Anis vert en provenance de la Grèce est distillée à partir des semences de la plante.

Propriétés

• Troubles dyspeptiques, spasmes intestinaux
• Insuffisance hormonale, ménopause
• Insuffisance lactée

Suggestions d'utilisation

Cuisine

Précautions d'utilisation

• Interdite pendant la grossesse et chez les jeunes enfants
• Contre-indication dans les cancers hormono-dépendants
• Réactions allergiques rares
• Prudence en cas d' hypothyroïdie (HE)
• Interactions potentielles avec des médicaments du système nerveux central (antalgiques, codéine, antidépresseurs, barbituriques)

Plus d'information

L’anis est doux, très aromatique et se distingue par sa saveur caractéristique. 

Originaire du bassin oriental de la Méditerranée, il a d’abord été cultivé en Égypte et au Moyen-Orient pendant 4000 ans avant d’être amené en Europe pour ses propriétés médicinales.  

Selon Pline l’Aîné, l’anis était utilisé comme remède contre l’insomnie et mâché avec un peu de miel le matin pour rafraîchir l’haleine.

Dans la médecine du XIXe siècle, l’anis a été préparé sous forme d’aqua-anisi (« Eau d’anis ») à des doses d’une once ou plus. 

L’hydrolat peut être utilisé en cuisine, dans des mocktails ou des cocktails et ajouté à des produits quand on souhaite y retrouver un parfum sucré et subtil de réglisse.

Composants principaux de l'huile essentielle

• Phénols méthyl-éthers : trans-anéthole = E-anéthole 80 à 95 %, méthyl-chavicol = estragole 0,5 à 5 %
• Anisaldéhyde 1,5 %
• Sesquiterpènes : gamma-himachalène, alpha-himachalène, béta-himachalène, béta-bisabolène, zingibérène
• Monoterpènes : limonène, alpha-pinène
• Dimères de l’anéthole (dianéthole) et de l’anisaldéhyde (dianisoïne)

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